Ποιος είναι ο τύπος της αλλαγής όταν σχηματίστηκε μια νέα ουσία;
Εδώ είναι γιατί:
* Χημικές αλλαγές Περιλαμβάνουν το σπάσιμο και τη δημιουργία νέων χημικών δεσμών. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την αναδιάταξη των ατόμων και τη δημιουργία εντελώς διαφορετικών ουσιών με διαφορετικές ιδιότητες.
Ακολουθούν μερικά παραδείγματα χημικών αλλαγών:
* καύση ξύλου: Το ξύλο αποτελείται από σύνθετα μόρια που αντιδρούν με οξυγόνο στον αέρα για την παραγωγή τέφρας, διοξειδίου του άνθρακα, νερού και άλλων προϊόντων.
* ψήσιμο ένα κέικ: Το αλεύρι, η ζάχαρη, τα αυγά και άλλα συστατικά υποβάλλονται σε χημικές αντιδράσεις όταν θερμαίνονται, με αποτέλεσμα μια νέα ουσία - το κέικ.
* Σίδερο σκουριάς: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο και νερό για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά), μια διαφορετική ουσία με διαφορετικές ιδιότητες.
Αντίθετα, φυσικές αλλαγές αλλάξτε μόνο την εμφάνιση ή την κατάσταση μιας ουσίας χωρίς να αλλάξετε τη χημική του σύνθεση. Παραδείγματα περιλαμβάνουν:
* πάγος τήξης: Ο πάγος αλλάζει από ένα στερεό σε ένα υγρό, αλλά παραμένει νερό (h₂o).
* Χαρτί κοπής: Το χαρτί χωρίζεται σε μικρότερα κομμάτια, αλλά εξακολουθεί να αποτελείται από τα ίδια μόρια.
* Νερό βρασμού: Το νερό αλλάζει από υγρό σε αέριο, αλλά παραμένει νερό (H₂O).
