Πώς εντοπίζουν τις ιδιότητες ουσίες;

Οι ιδιότητες είναι τα χαρακτηριστικά που καθορίζουν μια ουσία και μας βοηθούν να το εντοπίσουμε και να το διακρίνουμε από τους άλλους. Είναι σαν δακτυλικά αποτυπώματα για την ύλη, επιτρέποντάς μας να λέμε διαφορετικές ουσίες. Δείτε πώς οι ιδιότητες βοηθούν στον εντοπισμό ουσιών:

1. Φυσικές ιδιότητες: Αυτά είναι χαρακτηριστικά που μπορούμε να παρατηρήσουμε χωρίς να αλλάξουμε τη χημική σύνθεση της ουσίας. Περιλαμβάνουν:

* χρώμα: Η οπτική εμφάνιση της ουσίας (π.χ. μπλε, κόκκινο, άχρωμο).

* οσμή: Η μυρωδιά της ουσίας (π.χ. γλυκό, πικάντικο, άοσμο).

* Πυκνότητα: Η μάζα ανά όγκο μονάδας (π.χ. νερό έχει πυκνότητα 1 g/ml).

* Σημείο τήξης: Η θερμοκρασία στην οποία ένα στερεό μετατρέπεται σε υγρό.

* σημείο βρασμού: Η θερμοκρασία στην οποία ένα υγρό μετατρέπεται σε αέριο.

* Διαλυτότητα: Η ικανότητα μιας ουσίας να διαλύεται σε έναν διαλύτη (π.χ. η ζάχαρη είναι διαλυτό στο νερό, αλλά η άμμος δεν είναι).

* αγωγιμότητα: Η ικανότητα διεξαγωγής ηλεκτρικής ενέργειας ή θερμότητας (π.χ. μέταλλα είναι καλοί αγωγοί).

* κατάσταση ύλης: Το αν η ουσία είναι στερεό, υγρό ή αέριο σε δεδομένη θερμοκρασία.

* υφή: Η ποιότητα της επιφάνειας ενός στερεού (π.χ. τραχιά, ομαλή, κρυσταλλική).

2. Χημικές ιδιότητες: Αυτά είναι χαρακτηριστικά που περιγράφουν τον τρόπο με τον οποίο μια ουσία αντιδρά με άλλες ουσίες. Περιλαμβάνουν αλλαγές στη χημική σύνθεση της ουσίας. Παραδείγματα περιλαμβάνουν:

* ευφλεκτότητα: Η ευκολία με την οποία μπορεί να καεί μια ουσία.

* Αντιδραστικότητα: Η τάση μιας ουσίας να υποβληθεί σε χημικές αντιδράσεις.

* ph: Ένα μέτρο οξύτητας ή αλκαλικότητας (π.χ. χυμός λεμονιού είναι όξινη, η σόδα ψησίματος είναι αλκαλική).

* Οξείδωση: Η ικανότητα μιας ουσίας να αντιδράσει με οξυγόνο.

Εδώ λειτουργεί στην πράξη:

* Παράδειγμα 1: Βρίσκετε ένα σαφές, άοσμο υγρό σε ένα μπουκάλι. Εάν βράζει στους 100 ° C και έχει πυκνότητα 1 g/ml, μπορείτε πιθανώς να το αναγνωρίσετε ως νερό.

* Παράδειγμα 2: Έχετε μια λευκή σκόνη. Εάν καίγεται εύκολα και απελευθερώνει πολλή ενέργεια, ξέρετε ότι είναι μια εύφλεκτη ουσία. Εάν αντιδρά βίαια με νερό, θα μπορούσε να είναι μια ισχυρή βάση όπως το υδροξείδιο του νατρίου.

Σημαντική σημείωση:

* Ορισμένες ουσίες μπορεί να έχουν παρόμοιες ιδιότητες, καθιστώντας δύσκολη την ταυτοποίηση.

* Η χρήση πολλαπλών ιδιοτήτων μαζί είναι πιο αξιόπιστη από ό, τι βασίζεται σε μία ιδιότητα.

* Οι φυσικές ιδιότητες χρησιμοποιούνται συχνά για την αρχική ταυτοποίηση, ενώ οι χημικές ιδιότητες χρησιμοποιούνται για πιο ακριβή αναγνώριση.

Με την κατανόηση και τη χρήση των ιδιοτήτων των ουσιών, μπορούμε να αναλύσουμε, να εντοπίσουμε και να τις χρησιμοποιήσουμε αποτελεσματικά.