Τι είδους αντίδραση μπορεί να διαλύσει δύο αμινοξέα;
Η αντίδραση που διασπά δύο αμινοξέα ονομάζεται υδρόλυση .
Εδώ είναι γιατί:
* αμινοξέα συνδέονται μεταξύ τους με πεπτιδικούς δεσμούς .
* υδρόλυση είναι μια χημική αντίδραση που διασπά ένα μόριο προσθέτοντας νερό.
* Στην περίπτωση των αμινοξέων, το μόριο νερού σπάει τον πεπτιδικό δεσμό, απελευθερώνοντας τα δύο μεμονωμένα αμινοξέα.
Εδώ είναι μια απλοποιημένη αναπαράσταση:
Διπεπτίδιο + νερό → αμινοξέος 1 + αμινοξέος 2
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις!
