Τι είναι η αποχώρηση μεταξύ οργανικών και ανόργανων;
Οργανικές ενώσεις
* περιέχει πάντα άνθρακα. Αυτό είναι το καθοριστικό χαρακτηριστικό.
* συχνά περιέχουν υδρογόνο. Αν και δεν είναι υποχρεωτική, οι περισσότερες οργανικές ενώσεις περιέχουν επίσης υδρογόνο, σχηματίζοντας δεσμούς C-H.
* μπορεί να είναι πολύ περίπλοκο. Οι οργανικές ενώσεις μπορούν να έχουν μακρές αλυσίδες, δαχτυλίδια και κλαδιά, οδηγώντας σε μια τεράστια ποικιλία μορίων.
* συσχετίζονται γενικά με ζωντανούς οργανισμούς. Πολλές οργανικές ενώσεις παράγονται από ζωντανά πράγματα, όπως υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη.
* τείνουν να είναι εύφλεκτα. Πολλές οργανικές ενώσεις θα καούν εύκολα.
* έχουν σχετικά χαμηλά σημεία τήξης και βρασμού. Αυτό οφείλεται στους ασθενέστερους δεσμούς μεταξύ των ατόμων άνθρακα.
ανόργανες ενώσεις
* Μην περιέχουν άνθρακα (συνήθως). Αυτή είναι η βασική διαφορά. Υπάρχουν μερικές εξαιρέσεις, όπως τα ανθρακικά και τα κυανίδια.
* μπορεί να είναι απλό ή σύνθετο. Οι ανόργανες ενώσεις μπορούν να κυμαίνονται από απλά άλατα όπως το NaCl (επιτραπέζιο αλάτι) έως τα σύνθετα ορυκτά όπως το χαλαζία (SiO2).
* Δεν συνδέονται με ζωντανούς οργανισμούς. Ενώ μερικοί είναι απαραίτητοι για τη ζωή, οι ανόργανες ενώσεις δεν παράγονται από τα ζωντανά πράγματα.
* είναι γενικά μη εύφλεκτα. Πολλές ανόργανες ενώσεις δεν θα καούν εύκολα.
* έχουν σχετικά υψηλά σημεία τήξης και βρασμού. Αυτό οφείλεται στους ισχυρότερους δεσμούς μεταξύ των ατόμων.
Εξαιρέσεις
* ανθρακικά και κυανίδια είναι ανόργανες ενώσεις που περιέχουν άνθρακα, αλλά δεν διαθέτουν τις σύνθετες δομές και τους δεσμούς C-H που συνήθως βρίσκονται σε οργανικές ενώσεις.
* Μερικές απλές ενώσεις άνθρακα , όπως το διοξείδιο του άνθρακα (CO2) και το μονοξείδιο του άνθρακα (CO), θεωρούνται ανόργανα.
Συνοπτικά:
Η παρουσία ή η απουσία άνθρακα είναι η κύρια διάκριση μεταξύ οργανικών και ανόργανων ενώσεων. Ωστόσο, οι τύποι δεσμών, δομών και ιδιοτήτων αυτών των ενώσεων συμβάλλουν στα μοναδικά χαρακτηριστικά τους.
