Όταν το νερό βράζει μακριά είναι μια χημική ή φυσική αλλαγή;
* Φυσικές αλλαγές: Αλλάξτε τη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά όχι τη χημική της σύνθεση.
* Σκεφτείτε το σαν να αλλάζετε το σχήμα του κάτι. Εξακολουθείτε να ασχολείστε με τα ίδια συστατικά.
* Χημικές αλλαγές: Έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές ιδιότητες.
* Σκεφτείτε την καύση ξύλου. Ξεκινάτε με το ξύλο και καταλήγετε με τέφρα, καπνό και αέρια - εντελώς διαφορετικές ουσίες.
Στην περίπτωση βρασμού νερού:
* Τι συμβαίνει: Το υγρό νερό (H₂O) θερμαίνεται, προκαλώντας τα μόρια να κερδίζουν ενέργεια και να κινούνται ταχύτερα. Τα μόρια απομακρύνονται από την υγρή τους κατάσταση και γίνονται υδρατμοί (ακόμα h₂o).
* Δεν υπάρχει νέα ουσία: Η χημική μακιγιάζ του νερού (H₂O) παραμένει το ίδιο, παρόλο που αλλάζει από υγρό σε αέριο.
Key Takeaway: Το βραστό νερό είναι απλώς μια αλλαγή στην κατάσταση της ύλης, όχι μια αλλαγή στη χημική του σύνθεση.
