Είναι το Trytophan ένα οξύ ή μια βάση;
Εδώ είναι γιατί:
* Οξεία ομάδα: Η Tryptophan έχει μια καρβοξυλική ομάδα (-COOH) που μπορεί να δώσει ένα πρωτόνιο (Η+) και να ενεργεί ως οξύ.
* Βασική ομάδα: Έχει επίσης μια ομάδα αμινο (-NH2) που μπορεί να δεχτεί ένα πρωτόνιο (Η+) και να ενεργεί ως βάση.
Ως εκ τούτου, η συνολική οξύτητα ή η βασικότητα της τρυπτοφάνης εξαρτάται από τις συγκεκριμένες συνθήκες (pH, περιβάλλοντα μόρια) και τη ληφθείσα συγκεκριμένη λειτουργική ομάδα.