Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του μπλε και του κόκκινου χαρτιού λίθους;

Το χαρτί λακκούβας χρησιμοποιείται για τον έλεγχο της ισορροπίας του pH ενός υγρού ή μιας ουσίας. Οι περισσότερες ουσίες είναι είτε αλκαλικές είτε όξινες. Οι αλκαλικές ή βασικές χημικές ουσίες περιλαμβάνουν μαγειρική σόδα, αμμωνία και αλυσίβα. Οι όξινες ουσίες περιλαμβάνουν ξύδι, χυμό λεμονιού και οξύ μπαταρίας. Τα αλκάλια και τα οξέα βρίσκονται σε αντίθετα άκρα χημικά και αλληλοεξουδετερώνονται για να σχηματίσουν μια ουδέτερη ουσία όταν αναμειγνύονται μεταξύ τους σε ίσες περιεκτικότητες.

TL;DR (Πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα; Δεν έχω διαβάσει)

Τα μπλε και κόκκινα χαρτιά λακκούβας έχουν σχεδιαστεί για να δοκιμάζουν ουσίες σε διαφορετικά pH. Χρησιμοποιήστε μπλε χαρτί για να ελέγξετε όξινες ουσίες και κόκκινο χαρτί για να δοκιμάσετε αλκαλικές.

Μπλε χαρτί λίθους

Όταν το μπλε χαρτί λακκούβας τοποθετηθεί σε μια ουσία που είναι όξινη, θα γίνει κόκκινο. Ωστόσο, εάν τοποθετηθεί σε μια ουσία που είναι βασική ή ουδέτερη, θα παραμείνει μπλε. Το μπλε χαρτί λακκούβας προορίζεται για έλεγχο μόνο για όξινο επίπεδο pH.

Τι είναι τα οξέα;

Τα οξέα είναι ουσίες που έχουν χαμηλό δυναμικό υδρογόνου, που σημαίνει ότι δεν συνδέονται εύκολα με μόρια υδρογόνου. Οτιδήποτε με επίπεδο pH μικρότερο από 7 λέγεται ότι είναι όξινο.

Red Litmus Paper

Όταν το κόκκινο χαρτί λακκούβας τοποθετηθεί σε μια βασική ουσία, θα γίνει μπλε. Εάν έρθει σε επαφή με όξινη ή ουδέτερη ουσία, θα παραμείνει κόκκινο. Το κόκκινο χαρτί λακκούβας προορίζεται για δοκιμή μόνο για αλκαλικό επίπεδο pH. Στα κοινά οξέα περιλαμβάνονται η σάλτσα ταρτάρ, το καλαμπόκι, το μπέικον και η μπύρα.

Τι είναι τα αλκάλια;

Αλκαλικές ή βασικές ουσίες είναι εκείνες που έχουν υψηλό δυναμικό υδρογόνου, που σημαίνει ότι συνδέονται εύκολα με μόρια υδρογόνου. Οτιδήποτε έχει pH μεγαλύτερο από 7 είναι βασικό. Τα κοινά αλκάλια περιλαμβάνουν τις ντομάτες, τα αμύγδαλα και τη μελάσα.