Τι δεν είναι ιδιοκτησία μιας καθαρής ουσίας;
1. Μεταβλητή σύνθεση:
* Οι καθαρές ουσίες έχουν σταθερή και οριστική σύνθεση. Αυτό σημαίνει ότι ο λόγος των στοιχείων στην ουσία δεν αλλάζει ποτέ.
* όχι ιδιοκτησία: Τα μείγματα έχουν μεταβλητές συνθέσεις. Για παράδειγμα, το αλμυρό νερό μπορεί να έχει διαφορετικές ποσότητες αλατιού που διαλύονται σε νερό.
2. Ετερογενής εμφάνιση:
* Οι καθαρές ουσίες είναι ομοιογενείς, που σημαίνει ότι έχουν μια ομοιόμορφη εμφάνιση και σύνθεση σε όλη την έκταση.
* όχι ιδιοκτησία: Τα μείγματα μπορεί να είναι ετερογενή, που σημαίνει ότι έχουν ξεχωριστά μέρη με διαφορετικές ιδιότητες. Σκεφτείτε μια σαλάτα με διαφορετικούς τύπους λαχανικών.
3. Διαχωρίσιμα με φυσικά μέσα:
* Τα συστατικά μιας καθαρής ουσίας δεν μπορούν να διαχωριστούν με απλές φυσικές μεθόδους όπως η διήθηση, η εξάτμιση ή ο μαγνητισμός.
* όχι ιδιοκτησία: Τα μείγματα μπορούν να διαχωριστούν με φυσικά μέσα. Για παράδειγμα, η άμμος και το νερό μπορούν να διαχωριστούν με απόχρωση (ρίχνοντας το νερό).
4. Διαφορετικές χημικές ιδιότητες:
* Οι καθαρές ουσίες έχουν συνεπείς χημικές ιδιότητες. Αντιδρούν με προβλέψιμους τρόπους υπό συγκεκριμένες συνθήκες.
* όχι ιδιοκτησία: Τα μείγματα μπορούν να έχουν ποικίλες χημικές ιδιότητες λόγω της παρουσίας διαφορετικών συστατικών.
Παραδείγματα:
* Καθαρή ουσία: Το νερό (H₂O) αποτελείται πάντα από δύο άτομα υδρογόνου και ένα άτομο οξυγόνου, ανεξάρτητα από την πηγή του.
* μείγμα: Το γάλα είναι ένα μείγμα λιπών, πρωτεϊνών και νερού. Μπορεί να έχει ποικίλες συνθέσεις ανάλογα με τον τύπο του γάλακτος (αποβουτυρωμένο, ολόκληρο κ.λπ.).
Στην ουσία, το καθοριστικό χαρακτηριστικό μιας καθαρής ουσίας είναι η σταθερή και συνεπής σύνθεσή του. Οτιδήποτε αποκλίνει από αυτό δεν είναι χαρακτηριστικό μιας καθαρής ουσίας.
