Είναι μια φυσική αλλαγή βουτύρου ή χημική αλλαγή;

Το βούτυρο τήξης είναι μια φυσική αλλαγή . Εδώ είναι γιατί:

* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες: Όταν το βούτυρο λιώνει, είναι ακόμα βούτυρο. Η χημική σύνθεση (λίπος, νερό, στερεά γάλακτος) παραμένει η ίδια. Αλλάζει απλώς την κατάστασή του από στερεό σε υγρό.

* Η αλλαγή είναι αναστρέψιμη: Μπορείτε εύκολα να στερεοποιήσετε το λιωμένο βούτυρο τοποθετώντας το στο ψυγείο.

Χημικές αλλαγές περιλαμβάνουν το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, η καύση ξύλου είναι μια χημική αλλαγή επειδή παράγει τέφρα, καπνό και αέρια που είναι διαφορετικά από το αρχικό ξύλο.