Ποια ουσία μπορεί να διαχωριστεί σε απλούστερες ουσίες μόνο με χημικά μέσα;
* Στοιχεία είναι οι απλούστερες καθαρές ουσίες και δεν μπορούν να αναλυθούν σε απλούστερες ουσίες με οποιοδήποτε μέσο.
* ενώσεις σχηματίζονται όταν δύο ή περισσότερα διαφορετικά στοιχεία συνδυάζονται χημικά σε σταθερή αναλογία. Μπορούν να αναλυθούν μόνο στα συστατικά στοιχεία τους μέσω χημικών αντιδράσεων.
* Μείγματα είναι συνδυασμοί δύο ή περισσοτέρων ουσιών που δεν είναι χημικά συνδεδεμένες. Μπορούν να διαχωριστούν με φυσικά μέσα όπως η διήθηση, η εξάτμιση ή η απόσταξη.
Παραδείγματα:
* νερό (h₂o) είναι μια ένωση κατασκευασμένη από υδρογόνο και οξυγόνο. Μπορεί να χωριστεί μόνο σε αυτά τα στοιχεία με ηλεκτρόλυση (χημική διαδικασία).
* αλάτι (NaCl) είναι μια ένωση από νάτριο και χλώριο. Μπορεί να αποσυντεθεί στα στοιχεία του μέσω της ηλεκτρόλυσης.
* AIR είναι ένα μείγμα αερίων όπως το άζωτο, το οξυγόνο και το διοξείδιο του άνθρακα. Αυτά τα αέρια μπορούν να διαχωριστούν με φυσικά μέσα όπως κλασματική απόσταξη.
