Τα μόρια του νερού συνδέονται με άλλο νερό λόγω της παρουσίας που δεσμεύονται;
Εδώ είναι γιατί:
* πολικότητα: Τα μόρια του νερού είναι πολικά, που σημαίνει ότι έχουν ένα ελαφρώς θετικό τέλος (τα άτομα υδρογόνου) και ένα ελαφρώς αρνητικό άκρο (το άτομο οξυγόνου).
* δεσμούς υδρογόνου: Το θετικό άκρο ενός μορίου νερού προσελκύεται από το αρνητικό άκρο ενός άλλου μορίου νερού. Αυτή η έλξη ονομάζεται δεσμός υδρογόνου.
Οι δεσμοί υδρογόνου είναι σχετικά αδύναμοι σε σύγκριση με τους ομοιοπολικούς δεσμούς, αλλά είναι σημαντικοί για τις ιδιότητες του νερού, όπως:
* Υψηλό σημείο βρασμού: Οι δεσμοί υδρογόνου απαιτούν πολλή ενέργεια για να σπάσουν, γι 'αυτό το νερό έχει υψηλό σημείο βρασμού.
* επιφανειακή τάση: Οι δεσμοί υδρογόνου δίνουν στο νερό την επιφανειακή τάση του, επιτρέποντας στα έντομα να περπατούν στο νερό.
* Ιδιότητες διαλύτη: Οι δεσμοί υδρογόνου επιτρέπουν στο νερό να διαλύσει πολλές ουσίες, καθιστώντας το καλό διαλύτη.
