Πώς θα δείτε αν μια ουσία είναι μείγμα ή καθαρή;
Κατανόηση των βασικών
* Καθαρή ουσία: Μια καθαρή ουσία αποτελείται μόνο από ένα είδος σωματιδίου. Έχει σταθερή σύνθεση και ομοιόμορφες ιδιότητες σε όλη την έκταση. Παραδείγματα:νερό (h₂o), χρυσός (AU), ζάχαρη (c₁₂h₂₂o₁₁).
* μείγμα: Ένα μείγμα είναι ένας συνδυασμός δύο ή περισσοτέρων ουσιών που δεν είναι χημικά συνδεδεμένες. Τα εξαρτήματα διατηρούν τις μεμονωμένες ιδιότητές τους και η σύνθεση μπορεί να ποικίλει. Παραδείγματα:αλμυρό νερό, αέρα, άμμο και χαλίκι.
Μέθοδοι για να προσδιορίσετε εάν μια ουσία είναι ένα μίγμα ή καθαρό
1. Οπτική επιθεώρηση:
* ομοιογενές μίγμα: Τα εξαρτήματα κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλη την έκταση, δίνοντας μια ομοιόμορφη εμφάνιση. Παράδειγμα:θαλασσινό νερό.
* ετερογενές μίγμα: Τα εξαρτήματα είναι άνισα κατανεμημένα, οδηγώντας σε ορατές διαφορές στην εμφάνιση. Παράδειγμα:άμμος και χαλίκι.
* Καθαρή ουσία: Συνήθως φαίνεται συνεπής και ομοιόμορφη.
2. Σημείο βρασμού/σημείο τήξης:
* Καθαρή ουσία: Έχει ένα συγκεκριμένο, σταθερό σημείο βρασμού και σημείο τήξης.
* μείγμα: Έχει μια σειρά σημείων βρασμού ή σημείων τήξης επειδή διαφορετικά εξαρτήματα αλλάζουν κατάσταση σε διαφορετικές θερμοκρασίες.
3. Τεχνικές διαχωρισμού:
* διήθηση: Διαχωρίζει τα στερεά από τα υγρά με βάση το μέγεθος των σωματιδίων. Εάν μια ουσία μπορεί να φιλτραριστεί, είναι πιθανό ένα μείγμα.
* εξάτμιση: Διαχωρίζει ένα διαλυμένο στερεό από ένα υγρό. Αυτό υποδεικνύει ένα μείγμα.
* απόσταξη: Διαχωρίζει υγρά με διαφορετικά σημεία βρασμού. Ένα μείγμα μπορεί να αποσταχθεί στα συστατικά του.
4. Χημική ανάλυση:
* χρωματογραφία: Διαχωρίζει τις ουσίες που βασίζονται στις διαφορετικές συγγένειες τους για μια σταθερή και κινητή φάση. Ένα μείγμα θα έχει ως αποτέλεσμα πολλαπλά σημεία ή ζώνες.
* φασματοσκοπία: Αναλύει την αλληλεπίδραση του φωτός ή άλλης ακτινοβολίας με μια ουσία. Κάθε καθαρή ουσία έχει μια μοναδική φασματική υπογραφή.
Παραδείγματα
* αλμυρό νερό: Ομοιογενές μίγμα. μπορεί να διαχωριστεί με εξάτμιση. έχει μια σειρά σημείων βρασμού.
* χρυσό: Καθαρή ουσία. έχει σταθερό σημείο τήξης. δεν μπορεί να διαχωριστεί με απλές τεχνικές.
* AIR: Ομοιογενές μίγμα. μπορεί να διαχωριστεί με απόσταξη. έχει μια σειρά σημείων βρασμού.
* άμμος και χαλίκι: Ετερογενές μίγμα. μπορεί να διαχωριστεί με διήθηση. Διακριτά συστατικά οπτικά.
Βασικό σημείο: Καμία δοκιμή δεν είναι αλάνθαστη. Η καλύτερη προσέγγιση είναι να χρησιμοποιηθούν πολλαπλές δοκιμές και παρατηρήσεις για να επιβεβαιωθεί εάν μια ουσία είναι ένα μείγμα ή καθαρή.
