Η ζάχαρη στο νερό παρουσιάζει όξινες ιδιότητες;
* Η ζάχαρη είναι ουδέτερη ένωση: Τα σάκχαρα όπως η σακχαρόζη (επιτραπέζια ζάχαρη) δεν είναι ούτε όξινα ούτε βασικά. Είναι ουδέτεροι.
* Το νερό είναι επίσης ουδέτερο: Το καθαρό νερό είναι επίσης ουδέτερο, με ρΗ 7.
* Η διάλυση δεν αλλάζει οξύτητα: Όταν η ζάχαρη διαλύεται στο νερό, σχηματίζει μια λύση, αλλά δεν αλλάζει σημαντικά το pH. Τα μόρια ζάχαρης απλώς περιβάλλουν τα μόρια του νερού. Δεν απελευθερώνουν ιόντα υδρογόνου (Η+), που είναι αυτό που κάνει ένα διάλυμα όξινο.
οξέα Απελευθερώστε ιόντα υδρογόνου (Η+) όταν διαλύονται σε νερό, αυξάνοντας την οξύτητα του διαλύματος. Η ζάχαρη δεν το κάνει αυτό.
Συνοψίζοντας: Ένα διάλυμα ζάχαρης είναι ουσιαστικά ένα ουδέτερο διάλυμα με ρΗ κοντά στο 7.
