Μπορεί η ύλη να αλλάζει φυσικά και χημικά;
Φυσικές αλλαγές:
* Αλλάξτε την εμφάνιση ή τη μορφή της ύλης, αλλά όχι τη χημική του σύνθεση.
* αναστρέψιμο: Η αρχική ουσία μπορεί να ανακτηθεί.
* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες.
Παραδείγματα:
* πάγος τήξης: Το νερό αλλάζει από το στερεό σε υγρό, αλλά εξακολουθεί να είναι h₂o.
* Νερό βρασμού: Το νερό αλλάζει από το υγρό σε αέριο, αλλά εξακολουθεί να είναι h₂o.
* Χαρτί κοπής: Το χαρτί χωρίζεται σε μικρότερα κομμάτια, αλλά εξακολουθεί να είναι το ίδιο υλικό.
* Νερό κατάψυξης: Το νερό αλλάζει από υγρό σε στερεό, αλλά εξακολουθεί να είναι h₂o.
Χημικές αλλαγές:
* Αλλαγή της χημικής σύνθεσης της ύλης, σχηματίζοντας νέες ουσίες με διαφορετικές ιδιότητες.
* μη αναστρέψιμο: Η αρχική ουσία δεν μπορεί εύκολα να ανακτηθεί.
* Δημιουργούνται νέες ουσίες.
Παραδείγματα:
* καύση ξύλου: Το ξύλο αντιδρά με οξυγόνο για να παράγει τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και νερό.
* Σίδερο σκουριάς: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο και νερό για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά).
* ψήσιμο ένα κέικ: Τα συστατικά αντιδρούν για να σχηματίσουν μια νέα ουσία με διαφορετική υφή και γεύση.
* Χωρίς φαγητό: Το σώμα σπάει τα μόρια των τροφίμων σε απλούστερες ουσίες.
Βασικό σημείο: Ενώ οι φυσικές αλλαγές επηρεάζουν μόνο τη μορφή της ύλης, οι χημικές αλλαγές περιλαμβάνουν το σχηματισμό νέων ουσιών με εντελώς διαφορετικές ιδιότητες.
