Είναι η αντίστροφη αντίδραση μια συμπύκνωση ή υδρόλυση;
Εδώ είναι γιατί:
* αντιδράσεις συμπύκνωσης Περιλαμβάνουν την ένωση δύο μορίων, με την απομάκρυνση ενός μικρού μορίου, συνήθως νερού. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ένα μεγαλύτερο μόριο.
* υδρόλυση είναι το αντίθετο. Περιλαμβάνει το σπάσιμο ενός μεγαλύτερου μορίου σε μικρότερα με την προσθήκη νερού.
Παράδειγμα:
* συμπύκνωση: Ο σχηματισμός δισακχαρίτη (π.χ. σακχαρόζη) από δύο μονοσακχαρίτες (π.χ. γλυκόζη και φρουκτόζη) περιλαμβάνει την απομάκρυνση ενός μορίου νερού.
* υδρόλυση: Η διάσπαση ενός δισακχαρίτη (π.χ. σακχαρόζη) σε δύο μονοσακχαρίτες (π.χ. γλυκόζη και φρουκτόζη) περιλαμβάνει την προσθήκη ενός μορίου νερού.
Επομένως, η αντίστροφη αντίδραση μιας αντίδρασης συμπύκνωσης είναι μια αντίδραση υδρόλυσης και αντίστροφα.
