Ποια είναι η αλληλεπίδραση που συμβαίνει μεταξύ οξέων και βάσεων στις οποίες οι ιδιότητες του καθενός ακυρώνονται από άλλα;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* οξέα Έχετε μια ξινή γεύση, γυρίστε το χαρτί Litmus κόκκινο και απελευθερώστε ιόντα υδρογόνου (Η+) σε διάλυμα.
* βάσεις Έχετε μια πικρή γεύση, αισθανθείτε ολισθηρή και απελευθερώστε ιόντα υδροξειδίου (OH-) σε διάλυμα.
Όταν ένα οξύ και μια βάση αντιδρούν, σχηματίζουν αλάτι και νερό . Αυτή η αντίδραση ονομάζεται εξουδετέρωση επειδή:
* H+ ιόντα από το οξύ και τα ιόντα από τη βάση συνδυασμού σε σχηματισμό νερού (H2O). Αυτό αφαιρεί τις χαρακτηριστικές ιδιότητες τόσο του οξέος όσο και της βάσης.
* Τα υπόλοιπα ιόντα (από το οξύ και τη βάση) συνδυάζονται για να σχηματίσουν ένα αλάτι. Τα άλατα μπορούν να είναι ουδέτερα, όξινα ή βασικά ανάλογα με το συγκεκριμένο οξύ και τη βάση.
Παράδειγμα:
Το υδροχλωρικό οξύ (HCl, ένα οξύ) αντιδρά με υδροξείδιο του νατρίου (NaOH, μια βάση) για να παράγει χλωριούχο νάτριο (NaCl, άλας) και νερό (H2O):
HCl + NaOH → NaCl + H2O
Σε αυτή την αντίδραση, το Η+ από το οξύ και το ΟΗ- από τη βάση συνδυάζονται για να σχηματίσουν νερό, ακυρώνοντας τις όξινες και βασικές του ιδιότητες. Τα υπόλοιπα Na+ και Cl-ions σχηματίζουν το άλας, χλωριούχο νάτριο.
