Πώς θα διακρίνετε ένα οξύ από μια βάση;
1. Χημικές ιδιότητες:
* οξέα:
* Αντιδράστε με βάσεις για να σχηματίσουν αλάτι και νερό (αντίδραση εξουδετέρωσης).
* Αντιδράστε με μέταλλα για να απελευθερώσετε αέριο υδρογόνου.
* Γυρίστε το Blue Litmus Paper Red.
* Γεύση ξινή (αλλά Ποτέ Δοκιμάστε με γεύση!).
* βάσεις:
* Αντιδράστε με οξέα για να σχηματίσουν άλας και νερό (αντίδραση εξουδετέρωσης).
* Αισθάνεστε ολισθηρό ή σαπούνι.
* Γυρίστε το κόκκινο χαρτί Litmus μπλε.
* Γεύση πικρή (αλλά Ποτέ Δοκιμάστε με γεύση!).
2. Κλίμακα pH:
* οξέα: Έχετε ένα pH μικρότερο από 7. Όσο χαμηλότερο είναι το ρΗ, τόσο ισχυρότερο είναι το οξύ.
* βάσεις: Έχετε ένα pH μεγαλύτερο από 7. Όσο υψηλότερο είναι το ρΗ, τόσο ισχυρότερη είναι η βάση.
* ουδέτερη: Έχετε ρΗ 7 (π.χ. καθαρό νερό).
3. Χημική δομή:
* οξέα: Συνήθως περιέχουν ένα ή περισσότερα άτομα υδρογόνου που μπορούν να απελευθερωθούν ως ιόντα Η+ σε διάλυμα.
* βάσεις: Συνήθως περιέχουν ιόντα υδροξειδίου (ΟΗ-) ή άλλα ιόντα που μπορούν να δεχθούν ιόντα Η+.
4. Δείκτες:
* χαρτί Litmus: Ένας κοινός δείκτης που αλλάζει το χρώμα ανάλογα με το αν είναι σε όξινο ή βασικό διάλυμα (κόκκινο για όξινη, μπλε για βασικά).
* φαινολοφθαλεΐνη: Γυρίζει ροζ σε βασικές λύσεις, αλλά παραμένει άχρωμο σε όξινα διαλύματα.
* πορτοκαλί μεθυλίου: Στρέφεται κόκκινο σε όξινα διαλύματα και κίτρινα σε βασικά διαλύματα.
5. Αγκυιεύσεις:
* οξέα και βάσεις: Και οι δύο μπορούν να διεξάγουν ηλεκτρική ενέργεια όταν διαλύονται σε νερό επειδή παράγουν ιόντα.
Σημαντική σημείωση: Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι δύναμη και συγκέντρωση είναι διαφορετικές έννοιες. A Ισχυρό οξύ πλήρως ιονίζει σε διάλυμα, ενώ ένα αδύναμο οξύ μόνο εν μέρει ιονίζει. Ομοίως, ένα συμπυκνωμένο οξύ έχει υψηλή ποσότητα όξινων μορίων σε έναν δεδομένο όγκο, ενώ ένα αραιό οξύ έχει χαμηλή ποσότητα.
Χρησιμοποιώντας τις παραπάνω μεθόδους, μπορείτε να διακρίνετε αποτελεσματικά ένα οξύ από μια βάση που βασίζεται στις συγκεκριμένες ιδιότητες του.
