Είναι αντιδράσεις συμπύκνωσης καταβολικές ή αναβολικές;
* Αναβολισμός αναφέρεται σε μεταβολικές διεργασίες που κατασκευάζουν μεγαλύτερα μόρια από μικρότερα, απαιτώντας ενέργεια εισόδου.
* Καταβολισμός Περιλαμβάνει τη διάσπαση μεγαλύτερων μορίων σε μικρότερα, απελευθερώνοντας ενέργεια.
αντιδράσεις συμπύκνωσης περιλαμβάνουν την ένωση δύο μορίων, τυπικά μονομερή, με την απομάκρυνση ενός μορίου νερού. Αυτή η διαδικασία απαιτεί ενέργεια, καθιστώντας την αναβολική διαδικασία.
Εδώ είναι ένα παράδειγμα:
* μονομερή: Γλυκόζη + φρουκτόζη
* Αντίδραση συμπύκνωσης: Γλυκόζη + φρουκτόζη → σακχαρόζη + h₂o
* αποτέλεσμα: Ένα μεγαλύτερο μόριο (σακχαρόζη) σχηματίζεται από δύο μικρότερα μόρια (γλυκόζη και φρουκτόζη) μέσω της απομάκρυνσης του νερού.
Αντίθετα, οι αντιδράσεις υδρόλυσης είναι καταβολικές. Αυτές οι αντιδράσεις διασπά τα μεγαλύτερα μόρια προσθέτοντας νερό.
