Πώς πιστεύετε ότι ο όρος οργανικά οξέα και ο οξέα Minera L ήρθε να χρησιμοποιηθεί;
Οργανικά οξέα:
* Πρώιμη χημεία και ζωτικής σημασίας: Πριν από τον 18ο αιώνα, οι χημικοί πίστευαν σε ένα δόγμα που ονομάζεται «ζωτικής». Αυτή η θεωρία πρότεινε ότι οι οργανικές ενώσεις, όπως αυτές που βρέθηκαν στους ζωντανούς οργανισμούς, θα μπορούσαν να παραχθούν μόνο από τα ζωντανά πράγματα και είχαν μια «ζωτική δύναμη» που τους διακρίνει από ανόργανες ουσίες.
* Η ανακάλυψη οργανικών οξέων: Καθώς οι επιστήμονες άρχισαν να απομονώνουν και να μελετούν οξέα που βρίσκονται σε φυτά και ζώα, συνειδητοποίησαν ότι μοιράζονταν παρόμοιες ιδιότητες (ξινή γεύση, αντίδραση με βάσεις). Αυτά κατηγοριοποιήθηκαν ως "οργανικά οξέα", αντανακλώντας την προέλευσή τους στη ζωντανή ύλη.
* Παραδείγματα: Παραδείγματα οργανικών οξέων περιλαμβάνουν κιτρικό οξύ (που βρίσκονται σε εσπεριδοειδή), τρυγικό οξύ (που βρίσκεται στα σταφύλια) και οξικό οξύ (που βρίσκεται στο ξύδι).
Ορυκτά οξέα:
* Ανόργοι πηγές: Τα ορυκτά οξέα, από την άλλη πλευρά, προέρχονταν από ανόργανες πηγές όπως ορυκτά, βράχια και η κρούστα της Γης.
* Ισχυρότερες ιδιότητες: Τα ορυκτά οξέα συχνά βρέθηκαν ισχυρότερα και πιο διαβρωτικά από τα οργανικά οξέα.
* Παραδείγματα: Παραδείγματα περιλαμβάνουν θειικό οξύ (που εκχυλίζεται από ορυκτά), υδροχλωρικό οξύ (που παράγεται από αλάτι) και νιτρικό οξύ (που παράγεται από νιτρικά).
Μετατόπιση στην κατανόηση:
* Η άνοδος της οργανικής χημείας: Ως οργανική χημεία που αναπτύχθηκε τον 19ο αιώνα, οι επιστήμονες άρχισαν να συνθέτουν οργανικές ενώσεις στο εργαστήριο, αποβάλλοντας τη θεωρία της «ζωτικής δύναμης». Αυτό οδήγησε σε μια πληρέστερη κατανόηση της δομής και των ιδιοτήτων των οργανικών μορίων.
* Σύγχρονος ορισμός: Σήμερα, το "οργανικό οξύ" αναφέρεται σε οποιοδήποτε οξύ που περιέχει άνθρακα, ανεξάρτητα από την πηγή του. Αυτός ο ορισμός είναι ευρύτερος από τον ιστορικό.
Περίληψη:
Οι όροι "οργανικό οξύ" και "ορυκτό οξύ" χρησιμοποιήθηκαν αρχικά με βάση την πεποίθηση ότι οι οργανικές ουσίες ήταν θεμελιωδώς διαφορετικές από τις ανόργανες. Ωστόσο, με τις εξελίξεις στη χημεία, η κατανόηση των οργανικών ενώσεων εξελίχθηκε και οι όροι έχουν πλέον πιο λεπτή σημασία.
