bj
    >> Φυσικές Επιστήμες >  >> Χημική ουσία

Ποιες χημικές αλλαγές είναι αναστρέψιμες;

Πολλές χημικές αλλαγές είναι αναστρέψιμες, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να προχωρήσουν και στις δύο κατευθύνσεις υπό κατάλληλες συνθήκες. Αυτά συχνά αναφέρονται ως αναστρέψιμες αντιδράσεις . Ακολουθούν μερικά παραδείγματα αναστρέψιμων χημικών αλλαγών:

1. Αλλαγές φάσης:

* τήξη/κατάψυξη: Το στερεό νερό (πάγος) μπορεί να λιώσει σε υγρό νερό και το υγρό νερό μπορεί να παγώσει πίσω στον πάγο.

* Βρασμό/συμπύκνωση: Το υγρό νερό μπορεί να βράσει σε υδρατμούς και οι υδρατμοί μπορούν να συμπυκνώσουν πίσω σε υγρό νερό.

* εξάχνωση/απόθεση: Το στερεό διοξείδιο του άνθρακα (ξηρός πάγος) μπορεί να υπερβεί απευθείας σε αέριο διοξειδίου του άνθρακα και το αέριο διοξειδίου του άνθρακα μπορεί να κατατεθεί απευθείας σε στερεό ξηρό πάγο.

2. Αντιδράσεις ισορροπίας:

* Σχηματισμός αμμωνίας: Η αντίδραση του αζώτου και του υδρογόνου για σχηματισμό αμμωνίας είναι αναστρέψιμη:

N₂ (g) + 3H₂ (g) ⇌ 2nh₃ (g)

* Διάλυση αλάτων: Η διάλυση ενός χλωριούχου άλατος όπως το χλωριούχο νάτριο στο νερό είναι αναστρέψιμη:

NaCl ⇌ na⁺ (aq) + cl⁻ (aq)

3. Αντιδράσεις οξέος βάσης:

* εξουδετέρωση: Η αντίδραση ενός οξέος με βάση για να σχηματίσει αλάτι και νερό είναι αναστρέψιμη:

HCL (aq) + naOH (aq) ⇌ naCl (aq) + h₂o (l)

4. Εστεροποίηση:

* Η αντίδραση ενός αλκοόλ και ενός καρβοξυλικού οξέος για να σχηματίσει έναν εστέρα και το νερό είναι αναστρέψιμη:

R-oh + r'-cooh ⇌ r'-coor + h₂o

Παράγοντες που επηρεάζουν την αναστρεψιμότητα:

* Θερμοκρασία: Η αύξηση της θερμοκρασίας γενικά ευνοεί την ενδοθερμική κατεύθυνση μιας αναστρέψιμης αντίδρασης.

* Πίεση: Η αύξηση της πίεσης γενικά ευνοεί την κατεύθυνση που παράγει λιγότερα γραμμομόρια αερίου σε αναστρέψιμη αντίδραση.

* Συγκέντρωση: Η αύξηση της συγκέντρωσης των αντιδραστηρίων ευνοεί την αντίδραση προς τα εμπρός, αυξάνοντας ταυτόχρονα τη συγκέντρωση των προϊόντων ευνοεί την αντίστροφη αντίδραση.

Σημείωση: Δεν είναι αναστρέψιμες όλες οι χημικές αλλαγές. Ορισμένες αντιδράσεις είναι μη αναστρέψιμες , που σημαίνει ότι προχωρούν μόνο προς μία κατεύθυνση. Παραδείγματα περιλαμβάνουν καύση, αποσύνθεση ορισμένων ενώσεων (όπως υπεροξείδιο του υδρογόνου) και σχηματισμό ιζημάτων.

Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τις συνθήκες υπό τις οποίες είναι αναστρέψιμη μια χημική αλλαγή, καθώς αυτό μπορεί να είναι ζωτικής σημασίας για διάφορες εφαρμογές στη χημεία, τη βιολογία και τη βιομηχανία.

Θερμοκρασία υγρού αζώτου και γεγονότα

Θερμοκρασία υγρού αζώτου και γεγονότα

Το υγρό άζωτο είναι πολύ κρύο! Σε θερμοκρασία δωματίου και πίεση, το υγρό άζωτο βράζει σε αέριο άζωτο. Μοιάζει ακόμη και με βραστό νερό, μόνο που περιβάλλεται από ένα σύννεφο υδρατμών. Ακολουθεί μια ματιά στη θερμοκρασία του υγρού αζώτου, τα γεγονότα και τις χρήσεις του υγρού αζώτου, καθώς και πληρο

Διαφορά μεταξύ L και D ισομερών

Διαφορά μεταξύ L και D ισομερών

Κύρια διαφορά – L vs D ισομερή Οι μονοσακχαρίτες είναι η πιο βασική μορφή σακχάρων. Οι μονοσακχαρίτες μπορούν να συνδυαστούν μεταξύ τους σχηματίζοντας δισακχαρίτες, ολιγοσακχαρίτες και πολυσακχαρίτες. Όλοι οι μονοσακχαρίτες αποτελούνται από άτομα C, H και O διατεταγμένα σε μορφές αλδεΰδης ή κετόνης.

Αλλάζουν τα θρεπτικά συστατικά όταν μαγειρεύεται ένα φαγητό;

Αλλάζουν τα θρεπτικά συστατικά όταν μαγειρεύεται ένα φαγητό;

Το μαγείρεμα όντως αλλάζει τη θρεπτική σύνθεση του φαγητού. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι είναι πάντα κακό. Ορισμένες μέθοδοι μαγειρέματος μπορούν πραγματικά να κάνουν τα θρεπτικά συστατικά πιο προσιτά ή ευκολότερα στην πέψη. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τον τύπο του φαγητού, την ωριμότητα, τη θε