Είναι τα μίγματα ή τα στοιχεία των κρυστάλλων ζάχαρης;
* Στοιχεία: Τα στοιχεία είναι οι απλούστερες μορφές ύλης που δεν μπορούν να αναλυθούν περαιτέρω με χημικά μέσα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν άνθρακα, οξυγόνο και υδρογόνο.
* ενώσεις: Οι ενώσεις σχηματίζονται όταν δύο ή περισσότερα διαφορετικά στοιχεία συνδυάζονται χημικά σε σταθερή αναλογία. Η ζάχαρη (σακχαρόζη) είναι μια ένωση που αποτελείται από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο.
* μείγματα: Τα μείγματα είναι συνδυασμοί δύο ή περισσότερων ουσιών που δεν είναι χημικά συνδεδεμένες. Τα συστατικά ενός μείγματος μπορούν να διαχωριστούν με φυσικά μέσα.
Στην περίπτωση κρυστάλλων ζάχαρης:
* Οι κρύσταλλοι ζάχαρης αποτελούνται από μόρια σακχαρόζης, τα οποία αποτελούνται από άτομα άνθρακα, υδρογόνου και οξυγόνου που συγκρατούνται από χημικούς δεσμούς.
* Αυτά τα μόρια είναι διατεταγμένα σε ένα συγκεκριμένο, επαναλαμβανόμενο μοτίβο, σχηματίζοντας την κρυσταλλική δομή.
Επομένως, οι κρύσταλλοι ζάχαρης είναι ενώσεις επειδή σχηματίζονται με χημικά συνδυασμό διαφορετικών στοιχείων.
