Πώς αποδυναμώνουν τους Enyzmes τους δεσμούς σε ουσίες;

Τα ένζυμα δεν "αποδυναμώνουν" τους δεσμούς σε ουσίες. Αντ 'αυτού, δρουν ως καταλύτες , επιτάχυνση των χημικών αντιδράσεων με τη μείωση της ενέργειας ενεργοποίησης απαιτείται για την αντίδραση να συμβεί. Δείτε πώς το κάνουν:

1. δέσμευση: Τα ένζυμα έχουν μια συγκεκριμένη ενεργή θέση που συνδέεται με την ουσία (υπόστρωμα) που δρουν. Αυτή η δέσμευση είναι εξαιρετικά συγκεκριμένη, όπως ένας μηχανισμός κλειδαριάς και κλειδιού.

2. Στέλεχος και παραμόρφωση: Μόλις δεσμευτεί, το ένζυμο μπορεί να αλλάξει το σχήμα ελαφρώς, βάζοντας μια πίεση στους δεσμούς μέσα στο μόριο του υποστρώματος. Αυτό το στέλεχος καθιστά τους δεσμούς πιο ευαίσθητους στο σπάσιμο.

3. Παρέχοντας μια εναλλακτική οδό αντίδρασης: Τα ένζυμα μπορούν επίσης να παρέχουν μια εναλλακτική οδό αντίδρασης με χαμηλότερη ενέργεια ενεργοποίησης. Αυτό σημαίνει ότι τα μόρια του υποστρώματος απαιτούν λιγότερη ενέργεια για να φτάσουν στη μεταβατική κατάσταση, όπου τα ομόλογα μπορούν να σπάσουν.

4. σταθεροποίηση της κατάστασης μετάβασης: Το ένζυμο μπορεί να σταθεροποιήσει την κατάσταση μετάβασης, την ασταθής ενδιάμεση μορφή του υποστρώματος, αλληλεπιδρώντας με αυτό μέσω του ενεργού θέσης του. Αυτό μειώνει ακόμη περισσότερο την ενέργεια ενεργοποίησης.

Στην ουσία, τα ένζυμα διευκολύνουν το σπάσιμο των ομολόγων μειώνοντας το ενεργειακό φράγμα που απαιτείται για να προχωρήσει η αντίδραση. Δεν αποδυναμώνουν άμεσα τους δεσμούς, αλλά δημιουργούν ένα περιβάλλον που τους διευκολύνει να σπάσουν.