Ποιες είναι οι πρωτεΐνες που ελέγχουν τις χημικές αντιδράσεις στο σώμα;

Οι πρωτεΐνες που ελέγχουν τις χημικές αντιδράσεις στο σώμα ονομάζονται ένζυμα .

Εδώ είναι γιατί τα ένζυμα είναι τόσο σημαντικά:

* Καταλύτες: Τα ένζυμα δρουν ως καταλύτες, πράγμα που σημαίνει ότι επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις χωρίς να καταναλώνονται στη διαδικασία.

* Ειδικότητα: Κάθε ένζυμο έχει ένα συγκεκριμένο σχήμα που του επιτρέπει να δεσμεύεται σε ένα συγκεκριμένο μόριο (που ονομάζεται υπόστρωμα). Αυτό εξασφαλίζει ότι συμβαίνει η σωστή χημική αντίδραση.

* Κανονισμός: Η δραστικότητα ενζύμου μπορεί να ρυθμιστεί, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να ενεργοποιηθεί ή να απενεργοποιηθεί ανάλογα με τις ανάγκες από το σώμα. Αυτό επιτρέπει τον ακριβή έλεγχο των μεταβολικών διεργασιών.

Παραδείγματα ενζύμων και τις λειτουργίες τους:

* Λακτάση: Διακόπτει τη λακτόζη (ζάχαρη γάλακτος).

* αμυλάση: Σπάει το άμυλο σε απλούστερα σάκχαρα.

* πολυμεράση DNA: Κατασκευάζει μόρια ϋΝΑ.

* Pepsin: Σπάει τις πρωτεΐνες στο στομάχι.

Πώς λειτουργούν τα ένζυμα:

Τα ένζυμα λειτουργούν μειώνοντας την ενέργεια ενεργοποίησης μιας αντίδρασης. Αυτή είναι η ενέργεια που απαιτείται για την έναρξη της αντίδρασης. Φέρνοντας τα αντιδραστήρια μαζί με συγκεκριμένο τρόπο, τα ένζυμα διευκολύνουν την εμφάνιση της αντίδρασης.

σημασία των ενζύμων:

Τα ένζυμα είναι απαραίτητα για τη ζωή. Συμμετέχουν σε σχεδόν κάθε μεταβολική διαδικασία στο σώμα, συμπεριλαμβανομένου:

* Πέψη

* Αναπνοή

* Αντιγραφή DNA

* Σύνθεση πρωτεϊνών

* Συστολή μυών

* Μεταγωγή νευρικής ώθησης

Οι ελλείψεις ή οι δυσλειτουργίες στην ενζυμική δραστηριότητα μπορούν να οδηγήσουν σε διάφορες ασθένειες και καταστάσεις.