Πώς μπορείτε να πείτε τη διαφορά μεταξύ μιας αλλαγής φάσης και όταν η χημική αντίδραση παράγει αέριο;
Αλλαγή φάσης
* Ορισμός: Μια αλλαγή στη φυσική κατάσταση της ύλης (στερεό, υγρό, αέριο) χωρίς να μεταβάλλει τη χημική του σύνθεση.
* Βασικά χαρακτηριστικά:
* αναστρέψιμο: Μπορεί να αντιστραφεί με την αλλαγή της θερμοκρασίας ή της πίεσης.
* Δεν σχηματίστηκαν νέες ουσίες: Τα ίδια μόρια υπάρχουν πριν και μετά την αλλαγή.
* Αλλαγή ενέργειας: Συνήθως περιλαμβάνει απορρόφηση ή απελευθέρωση θερμότητας (τήξη, κατάψυξη, βρασμό, συμπύκνωση).
* Παραδείγματα:
* Βρασμό νερού (υγρό σε αέριο)
* Μήπως πάγου (στερεό έως υγρό)
* Εξέγερση ξηρού πάγου (στερεό σε αέριο)
Χημική αντίδραση παραγωγή αερίου
* Ορισμός: Μια διαδικασία όπου τα αντιδραστήρια συνδυάζονται για να σχηματίσουν νέα προϊόντα, με τουλάχιστον ένα προϊόν να είναι αέριο.
* Βασικά χαρακτηριστικά:
* μη αναστρέψιμο (συνήθως): Συχνά δύσκολο να αντιστραφεί ο σχηματισμός νέων ουσιών.
* Νέες ουσίες σχηματίστηκαν: Η χημική σύνθεση έχει αλλάξει.
* Αλλαγή ενέργειας: Συχνά περιλαμβάνει απελευθέρωση θερμότητας (εξωθερμική) ή απορρόφηση (ενδοθερμική), μερικές φορές με φως ή ήχο.
* Παραδείγματα:
* Η σόδα ψησίματος αντιδρά με ξύδι (παράγει αέριο διοξειδίου του άνθρακα)
* Καύση καυσίμων (παράγει διοξείδιο του άνθρακα και υδρατμούς)
* Η ηλεκτρόλυση νερού (παράγει αέριο υδρογόνου και οξυγόνου)
Πώς να πείτε τη διαφορά
1. Παρατηρήστε την αλλαγή: Υπάρχει ορατή αλλαγή στην κατάσταση της ύλης (στερεό έως υγρό, υγρό σε αέριο κ.λπ.); Αν ναι, θα μπορούσε να είναι μια αλλαγή φάσης.
2. Ελέγξτε για νέες ουσίες: Υπάρχουν νέες ουσίες που σχηματίζονται; Εάν βλέπετε φυσαλίδες, μυρίστε μια νέα οσμή ή παρατηρήστε μια αλλαγή χρώματος, είναι πιο πιθανό μια χημική αντίδραση.
3. Αναστροφή: Μπορεί η αλλαγή να αντιστραφεί εύκολα με την απλή αλλαγή της θερμοκρασίας ή της πίεσης; Αν ναι, είναι πιθανό μια αλλαγή φάσης.
Σημαντική σημείωση: Ορισμένες χημικές αντιδράσεις περιλαμβάνουν μια αλλαγή φάσης ως υποπροϊόν. Για παράδειγμα, το βραστό νερό είναι μια φυσική αλλαγή, αλλά τα μόρια του νερού σπάνε στη διαδικασία, η οποία είναι μια χημική αλλαγή.
Παραδείγματα για βοήθεια:
* πάγος τήξης: Ο πάγος που αλλάζει στο νερό είναι μια φυσική αλλαγή (στερεό σε υγρό).
* Νερό βρασμού: Το νερό που αλλάζει στον ατμό είναι μια φυσική αλλαγή (υγρό σε αέριο).
* σόδα ψησίματος και ξύδι: Αυτή η αντίδραση παράγει φυσαλίδες (αέριο διοξειδίου του άνθρακα) και μια νέα ουσία, οξικό νάτριο. Αυτή είναι μια χημική αντίδραση.
* καύση ξύλου: Η καύση ξύλου παράγει καπνό (μείγμα αερίων) και τέφρα, υποδεικνύοντας μια χημική αντίδραση με το σχηματισμό νέων ουσιών.
