Νιτρικό νάτριο NaNO3

Το νιτρικό νάτριο είναι ένα φυσικά νιτρικό άλας αλκαλικών μετάλλων με χημικό τύπο NaNO3. Το νιτρικό νάτριο είναι ένα φυσικό άλας με τον χημικό τύπο NaNO3. Σε μερικούς κύκλους, αναφέρεται επίσης ως «αλάτριο της Χιλής». Το νιτρικό νάτριο είναι ένα ιχνοστοιχείο που βρίσκεται μόνο στη Χιλή και στο Περού και σε ιχνοστοιχεία σε άλλα μέρη. Η ένωση αποτελείται από τα νιτρικά κατιόντα (που αντιπροσωπεύεται από το σύμβολο NO3–) και το νάτριο (που αντιπροσωπεύεται από το σύμβολο Na+). Το νιτρικό κατιόν αντιπροσωπεύεται με το σύμβολο NO3– και το κατιόν νατρίου με το σύμβολο Na+. Το νιτρικό νάτριο είναι ένα κρυσταλλικό στερεό που έχει λευκό χρώμα και έχει υψηλή υδατοδιαλυτότητα. Χρησιμοποιείται στην παραγωγή λιπασμάτων. Λόγω του λευκού του χρώματος, το νιτρικό νάτριο αναφέρεται μερικές φορές ως «λευκός χρυσός» σε ορισμένους κύκλους. Η εισαγωγή της διαδικασίας Haber οδήγησε σε σημαντική μείωση στην εξόρυξη νιτρικού νατρίου από το άλας Χιλής. Μια σημαντική ποσότητα αμμωνίας παράγεται πλέον σε μεγάλες ποσότητες και μπορεί εύκολα να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή νιτρικού νατρίου. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε άζωτο, το νιτρικό νάτριο μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως λίπασμα εκτός από πολύ σημαντική ένωση επειδή περιέχει άζωτο. Οι κρύσταλλοι νιτρικού νατρίου είναι ένα είδος αλατιού. Η χημική ένωση οξειδώνει πολύ τις εύφλεκτες ενώσεις και όταν θερμαίνεται σε θερμοκρασίες πάνω από 538 βαθμούς Κελσίου, αποσυντίθεται βίαια και γρήγορα, προκαλώντας την έκρηξη της χημικής ένωσης. Μία από τις πολλές εφαρμογές του νιτρικού νατρίου είναι ως λίπασμα στη γεωργία, που είναι μόνο μία από τις πολλές. Το μόριο νιτρικού νατρίου αποτελείται από τρία μέρη. Ένα ιόν νατρίου, που αντιπροσωπεύεται από το σύμβολο Na + και ένα ιόν νιτρικού, που αντιπροσωπεύεται από το σύμβολο NO3–, υπάρχουν στην ένωση νιτρικό νάτριο, με το φορτίο νιτρικού να είναι αρνητικό και το φορτίο νατρίου θετικό.

Τι είναι το νιτρικό νάτριο και πώς λειτουργεί;

Το νιτρικό νάτριο, με τον χημικό τύπο NaNO3, είναι ένα ανόργανο νιτρικό άλας ενός μετάλλου αλκαλίου, γνωστό και ως νιτρικό άλας αλκαλιμετάλλου. Αναφέρεται επίσης ως νιτρικό άλας αλκαλιμετάλλου. Το «αλάιτρο Χιλής» είναι μια ένωση άλατος που σχηματίζεται από το συνδυασμό ενός κατιόντος νατρίου (Na+) και ενός ανιόντος (NO3–) (γνωστό και ως «αλάτριο Χιλής»). Όταν διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου για παρατεταμένη χρονική περίοδο, το νιτρικό νάτριο είναι ένα λευκό, κρυσταλλικό στερεό που είναι πολύ διαλυτό στο νερό. Είναι νιτρικό άλας, που σημαίνει ότι περιέχει νιτρικά.

Ποιος είναι ακριβώς ο ρόλος του NaNO3;

Το νιτρικό νάτριο μπορεί να βρεθεί σε μια ποικιλία αλλαντικών προϊόντων κρέατος, εκτός από τα επεξεργασμένα κρέατα όπως το μπέικον, τα αλλαντικά και τα κρέατα. Αρκετές μελέτες έχουν βρει μια σχέση μεταξύ του και της ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων και διαβήτη στους ανθρώπους. Ως αποτέλεσμα αυτών των ανησυχιών, αρκετά τρόφιμα έχουν αφαιρεθεί από τις λίστες συστατικών προϊόντων.

Ποιο εύρος έχει το νιτρικό νάτριο όσον αφορά το pH;

Η αντίδραση εξουδετέρωσης μεταξύ ενός ισχυρού οξέος (HNO3) και μιας ισχυρής βάσης (HNO2) παράγει νιτρικό νάτριο (NaOH). Πρέπει να προσδιοριστεί η τιμή pH ενός υδατικού διαλύματος NaNO3.

Σε ποιο βαθμό η χημική φόρμουλα για το νιτρικό νάτριο, το NaNO3, περιέχει στοιχεία άλλα εκτός από το άζωτο;

Τα γράμματα Na και N αντιπροσωπεύουν το νάτριο και το άζωτο, αντίστοιχα. Ο αέρας περιέχει οξυγόνο. Η ουσία αναφέρεται ως νιτρικό νάτριο για πρώτη φορά. Η λέξη "νιτρικό" σχηματίζεται από το συνδυασμό των άκρων τριών Ο, αλλά στην πραγματικότητα αποτελείται από τρία στοιχεία:νάτριο, άζωτο και οξυγόνο.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος εφαρμογής νιτρικού νατρίου;

Το γεγονός ότι το νιτρικό νάτριο είναι άμεσα και πλήρως διαλυτό στο νερό, καθώς και το γεγονός ότι το νιτρικό ιόν δεν απορροφάται από τα κολλοειδή του εδάφους, υποδηλώνει ότι θα πρέπει να εφαρμόζεται το συντομότερο δυνατό μετά την εφαρμογή, ώστε η καλλιέργεια να μπορεί να επωφεληθεί από αυτό. Αυτή η αρχή ισχύει για όλα τα νιτρικά λιπάσματα, ανεξαρτήτως πηγής. Είναι ιδιαίτερα δύσκολο να διατηρηθούν σταθερά τα επίπεδα νιτρικών αλάτων στο νερό αποστράγγισης εάν τα νιτρικά άλατα εφαρμόζονται σε αμμώδη εδάφη, ιδιαίτερα σε αμμώδη εδάφη με ανοιχτό υπέδαφος που μπορούν εύκολα να εκπλυθούν.

Μεγαλύτερες ποσότητες νιτρικού νατρίου μπορούν να χρησιμοποιηθούν όταν εφαρμόζονται σε άργιλους παρά σε άμμο. Ωστόσο, ακόμη και σε αυτές τις περιπτώσεις, θα πρέπει να αποφεύγεται η εφαρμογή ποσοτήτων μεγαλύτερες από αυτές που θα μπορεί να χρησιμοποιήσει η καλλιέργεια σε εύλογο χρονικό διάστημα. Όταν απαιτούνται μεγάλες ποσότητες νιτρικού νατρίου, ανακαλύπτεται ότι η ένωση χρησιμοποιείται καλύτερα σε δύο ή περισσότερες εφαρμογές. Ελπίζεται ότι αυτή η πρακτική θα μειώσει την απώλεια αζώτου λόγω της έκπλυσης, ενώ παράλληλα θα αποφύγει τον τραυματισμό των ριζών των φυτών που προκαλείται από την ταυτόχρονη εφαρμογή μεγάλων ποσοτήτων διαλυτού αλατιού. Η πρώτη εφαρμογή μπορεί να εφαρμοστεί ως εκπομπή ή στο τρυπάνι πριν από την επιμετάλλωση, ενώ η δεύτερη και οι επόμενες εφαρμογές μπορούν να εφαρμοστούν ως πλαϊνοί ή επάνω επίδεσμοι. Σε ψυχρότερο καιρό, η χρήση νιτρικού νατρίου ως επίδεσμου φαίνεται να είναι πιο αποτελεσματική από ό,τι σε πιο ζεστό καιρό.

Είναι το νιτρικό νάτριο δυνητικά καρκινογόνο;

Συντηρητικά όπως το νιτρικό νάτριο και το νιτρώδες νάτριο προσθέτουν χρώμα και γεύση στα επεξεργασμένα κρέατα. Ο Διεθνής Οργανισμός Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC) αξιολόγησε και ταξινόμησε τα νιτρικά και νιτρώδη που έλαβαν κατάποση ως με υψηλή πιθανότητα να προκαλέσουν καρκίνο στον άνθρωπο.

Συμπέρασμα

Αυτή η ένωση δεν αναφλέγεται ούτε καίγεται όταν θερμαίνεται σε υψηλές θερμοκρασίες. Είναι επίσης ένας ισχυρός οξειδωτικός παράγοντας που αντιδρά βίαια με ένα ευρύ φάσμα πολύ εύφλεκτων ενώσεων. Όταν θερμαίνεται σε θερμοκρασίες πάνω από 538 βαθμούς Κελσίου, το NaN3 αποσυντίθεται εκρηκτικά. Η Χιλή και το Περού, δύο χώρες της Νότιας Αμερικής με μεγάλα κοιτάσματα νιτρικού νατρίου, έχουν τη δυνατότητα να επωφεληθούν από τον πόρο.