Πόσα στοιχεία υπάρχουν στο ξύδι;

Το ξύδι είναι ένα διάλυμα οξικού οξέος στο νερό. Επομένως, τα κύρια στοιχεία που υπάρχουν στο ξίδι είναι:

* υδρογόνο (h)

* άνθρακα (c)

* οξυγόνο (o)

Το ξύδι περιέχει επίσης ιχνοστοιχεία άλλων στοιχείων, ανάλογα με την πηγή του ξιδιού. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν:

* αζώτου (n)

* φωσφόρος (p)

* θείο

* κάλιο (k)

* νάτριο (na)

* ασβέστιο (ca)

* μαγνήσιο (mg)

Η ακριβής σύνθεση αυτών των ιχνοστοιχείων θα ποικίλει ανάλογα με τον τύπο του ξιδιού, τον τρόπο με τον οποίο έγινε και την πηγή των συστατικών.